Los restaurantes Trotter’s y Lapa Lapa consiguieron cuatro postulaciones cada uno, incluyendo la de mejor restaurante, en la primera entrega de premios Destino Gourmet, que se llevará al cabo mañana jueves en la hacienda Chichí Suárez.
Además de ellos, también fueron considerados como candidatos al máximo galardón los restaurantes Oliva, Bruno Bistro y Néctar.
Las postulaciones fueron anunciadas por Eduardo Macías Valadez Robleda, director de la revista “Destino Gourmet”, ayer en el hotel Fiesta Americana.
Macías Valadez indicó que la entrega de estos reconocimientos, que se pretende realizar cada año, conmemora los cinco años de la publicación, que hasta ahora lleva 60 ediciones ininterrumpidas.
Añadió que con la ceremonia también se busca la convivencia de la comunidad restaurantera y qué mejor que hacerlo con una premiación a los mejores centros de consumo en diferentes categorías.
Macías Valadez destacó que, dado que la apreciación de los sabores es algo subjetivo, el de “Destino Gourmet” es más bien un “concurso de popularidad” para el cual se hizo una encuesta vía internet en la que votaron integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), directores y profesores de escuelas de gastronomía, y el público en general. En total se recibieron 585 votos para un total de 12 categorías.
Entre los candidatos a mejor restaurante de desayunos están Los Benes, 100% Natural, Café Montejo, El Postrecito e IHOP. En la categoría de Delivery Service (servicio a domicilio), Boston’s, Domino’s Pizza, BBT, Los Trompos y Lapa Lapa.
De tacos
Compiten en mejor restaurante de tacos La Parrilla, Lapa Lapa, Taquitos de PM, Los Trompos y Taco Exprés. En Snack Bar, BBT, Boston’s, Buffalo Wild Wings, Friday’s y Lapa Lapa.
En comida yucateca, Hacienda Teya, La Chaya Maya, La Tradición, Majar Blanco y Los Almendros.
En comida oriental, Campay, Mikabi, Oriental Grill, PF Chang’s y Konsushi.
El premio consistirá en un trofeo. La ceremonia comenzará a las 8 p.m. y el acceso será con invitación.
Macías Valadez informó que la cena estará a cargo del chef Luis Barocio Castro y la amenizará Mauricio Zoreda.- Iván Canul Ek
Postulaciones | Revista
Las candidaturas se determinaron con ayuda de encuestas por internet.
Restaurante de carnes
Aspiran a ser nombrados como el mejor La Rueda, La Recova, Salamanca, Trotter’s y El Argentino.
Comida italiana
Antica Roma, Italianni’s, La Tratto, Oliva y Villa Italia.
Comida del mar
La Pigua, Mi Gusto Es, Muelle Ocho, Pez Gordo y Puerto Campeche.
El mejor maridaje
Bryan’s, La Recova, La Tratto, Taninos y Trotter’s.
Comida internacional
Boston’s, Lapa Lapa, Néctar, Trotter’s y La Recova.
Más información
Se puede conocer más sobre la revista “Destino Gourmet” y leer ejemplares en formato digital en el sitio http://new.destino gourmet.com.