BERLÍN (AP).— Dos pretzels hallados en una excavación en Regensburg, a orillas del Danubio, podrían tener más de 300 años y no difieren mucho del producto que se ofrece actualmente en las célebres cervecerías de la ciudad, relevaron arqueólogos.
Dorothee Ott, vocera de la Oficina Bávara de Conservación Histórica, declaró ayer que los fragmentos se exhiben en el Museo Histórico de Regensburg.
Los pretzels y otros productos de panadería estaban muy quemados, por eso sobrevivieron durante siglos. Los arqueólogos creen que fueron descartados de una panadería que se encontraba en el lugar. El análisis del carbono 14 indica que datan del siglo XVIII.
“Es un pretzel normal, tal vez un poco más pequeño que los de hoy”, dijo Dorothee.